|
Gedroogde Tomaten In Olie(pomodori Secchi)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 kilo tomaten
zout
olijfolie
kruiden naar keus:peperkorrels,tijm,knoflook,oregano
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 60 tot 80 graden
snij de tomaten in vier.
maak de 4 jampotten schoon in heet water met soda,spoel ze weer om met heet water en zet ze op een schone theedoek op ze kop.
Bereidingswijze: Laat de tomaten ongeveer 6 uur drogen in de oven.
wanneer de tomaatjes droog zijn doe je ze met jou variatie van kruiden in de jampotten en giet er net zoveel olijfolie op tot ze goed onder staan.
|
|
|